第95章红烧肉 (第2/2页)

陈枫对着镜头解释道。
　　
　　“嗯，现在我在这里，只能找到姜，白糖，盐，酱油，黄酒，还有猪油，虽然配料有些少，不过也已经足够了。”
　　
　　陈枫看了一下厨房四周，他只找到了一些配料，只能无奈的说道。
　　
　　“做红烧的第一步，就是先把五花肉切成见方的一块块。”
　　
　　陈枫将五花肉用清水清洗了一遍，然后用菜刀将五花肉一块块切开。
　　
　　“第二步，在锅中倒入凉水，然后再将切好的五花肉倒入凉水中。”
　　
　　陈枫用勺子，将清水倒入铁锅中，然后再把切好的五花肉倒入锅中。
　　
　　“第三步，等到水煮开后，一直煮五分钟的时间。”
　　
　　陈枫将土灶里的柴火点燃，他轻声说道。
　　
　　“第四步，五分钟后，将半生不熟的猪肉从锅中捞出。”
　　
　　陈枫等了五分钟，然后将猪肉从铁锅中全部捞了出来。
　　
　　“第五步，倒入花生油，将八角等配料，放入锅中煸炒，不过因为这里没有八角，所以这一步略过。”
　　
　　陈枫耸了耸减半，无奈的说道。
　　
　　“第六步，将白砂糖放入锅中煸炒，炒到微黄色即可。”
　　
　　陈枫倒上猪肉，然后将白砂糖倒入锅中，进行煸炒。
　　
　　“第七步，等砂糖全部融开，炒到微微上色以后，再把猪肉放入锅中，把肉块炒到耗干水分，颜色透亮，表面微黄为止。”
　　
　　陈枫说着，将放在一旁的猪肉，全部倒入了铁锅之中，再用铲子不断翻炒。
　　
　　“第八步，等到猪肉稍微炒出油以后，倒入黄酒，酱油进行翻炒。”
　　
　　陈枫将黄酒和酱油，分别倒入锅中些许，顿时厨房里，香味四溢。
　　
　　“第九步，等到黄酒挥发，酱油给肉块全部着色后，在往锅中倒入开水，水和肉块持平即可。”
　　
　　陈枫将刚才准备好的开水，倒入锅中。
　　
　　“第十步，往锅里放入葱，姜，盖上锅盖，用小火焖煮半个小时。”
　　
　　陈枫盖上锅盖，他笑着说道。
　　
　　而此时，在陈枫的直播间里，网友们热论道：
　　
　　“哇，枫子大大做红烧肉的样子，好帅啊，舔屏！”
　　
　　“我一边在吃晚饭，一边看着枫子大大做红烧肉，这简直棒极了！”
　　
　　“枫子大大好厉害，他做的红烧肉，看起来貌似很好吃的样子！”
　　
　　“学到了，明天我就去买五花肉，自己做一顿红烧肉来吃。”
　　
　　一时间，在陈枫的直播间里，网友们纷纷刷起了弹幕，许多网友们更是大方的给陈枫打赏礼物，火箭特效，时不时的在屏幕上闪过。
　　
　　半个小时后。
　　
　　“最后，打开锅盖，把姜片全部取出，放少许盐，然后把火开大，用旺火收汁，等到汤汁差不多干的时候，就可以出锅了。”
　　
　　陈枫吧姜片取出，然后拿过竹筒，对着土灶里的柴火，用力吹气。
　　
　　顿时，土灶火焰旺盛，锅里的汤汁很快干了，陈枫用铲子将红烧肉铲出，拿大碗装了起来。
　　
　　“ok，各位粉丝朋友们，红烧肉就这样做成了，接下来就是尝尝味道怎么样。”
　　
　　陈枫捧着红烧肉，他对着镜头，微微一笑道。